Что это за программа
Главное окно MKVToolNix GUI рассчитано на мультиплексирование: в него добавляют исходные файлы, выбирают нужные видео-, аудио- и текстовые дорожки, настраивают язык, порядок и параметры, затем получают новый MKV. Это удобно, например, когда к видео нужно добавить отдельные субтитры или оставить только одну озвучку.
Пакет также включает утилиты для просмотра структуры, извлечения компонентов и правки заголовков. Важно понимать границу возможностей: программа обычно не перекодирует видео и не улучшает качество, поэтому для монтажа, цветокоррекции или смены кодека нужен другой инструмент.